Архив рубрики «Заготовки»

Капуста маринованная (рецепт от Татьяны Владимировны)

Продукты:

на 1 литр воды (на1 3-х литровую банку):

2 ст л соли с горкой

1 ст сахара

3 ст л 70% уксуса

1 ст подсолнечного масла

3 кг капусты

500 г моркови

Приготовление:

1. Капусту и морковь нашинковать, хорошо перемешать и плотно утрамбовать в банки.

2. Воду вскипятить, добавив все остальные компоненты.

3. Сверху в банки положить порезанные дольки чеснока, 4-5 горошин душистого или черного перца, 4-5 шт гвоздики, 1 ч л красного молотого перца.

4. Банки залить горячим рассолом, через 5-6 часов закрыть полиэтиленовыми крышками.

Примечания:

Сахара и растительного масла можно взять половину нормы. Уксуса тоже можно положить меньше, капуста получится не такая острая.

А вообще — очень вкусно! Спасибо, Татьяна Владимировна, за рецепт!

 

Приятного аппетита!

 

Подпишитесь на новости
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *